Ośrodek szkoleniowo wypoczynkowy Barwy Roztocza Elżbieta Hubala, zaprasza wszystkich zainteresowanych na warsztaty ”Domowego wyrobu wędlin”.
Warsztaty mają na celu wprowadzenie Państwa w tajniki wyrobu wędlin, na poziomie podstawowym, poprzez: dobór mięsa na wyroby, peklowanie, przyprawy, jelita, osłonki, wyrabianie, wędzenie, oraz urządzenia pomocne w domowym wyrobie wędlin. Urządzenia na jakich będziemy przeprowadzać prezentacje są ogólnie dostępne w handlu. Głównie czas będziemy spędzać przy wyrobie wędlin, wówczas można będzie wszystkiego dotknąć, oraz posmakować. Podczas wyrobu wędlin na bieżąco będą przekazywane tajniki związane z wyrobem wędzonek, boczku, oraz różnych rodzajów kiełbas. Zwieńczeniem Państwa wysiłków będzie wędzenie wyrobów wykonanych podczas trwania warsztatów, co w konsekwencji wiąże się z degustacją. Jak widzicie nic nie pozostanie w sferze teorii, tylko poparte praktyką, oraz degustacją.
